RE: Kulinarische Höhepunkte

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#561 | RE: Kulinarische Höhepunkte datum

11.03.2014 10:24

Es gibt nur eine Grill-Saison: Immer ;-)
Ich habe z.B. am 24.12. und am 31.12. gegrillt usw. usf..

Am Wochenende habe ich jetzt endlich erstmals Pizza im Weber-Grill gemacht - klappt super und schmeckt auch super; war natürlich alles selbstgemacht (inkl. Teig).

Bilder hab ich leider nicht. War aber sicher nicht das letzte Mal und beim nächsten Mal mach ich dann auch welche.

Jürgen

- Ich kann auch ohne Alkohol Spaß haben. Aber meistens gehe ich auf Nummer sicher. -

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#562 | RE: Kulinarische Höhepunkte datum

15.03.2014 18:12

Rindersteak und Salat heute Abend...

Torsten
-------------------------------------------------
"WE'VE GONE TOO FAR" <The Expanse>

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#563 | RE: Kulinarische Höhepunkte datum

31.03.2014 11:13

Lachs vom Grill.

Silke

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#564 | RE: Kulinarische Höhepunkte datum

31.03.2014 15:13

Ui, das sieht sehr gut aus Silke :-)

Jürgen

- Ich kann auch ohne Alkohol Spaß haben. Aber meistens gehe ich auf Nummer sicher. -

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#565 | RE: Kulinarische Höhepunkte datum

31.03.2014 22:34 (zuletzt bearbeitet: 31.03.2014 22:35)

Zitat von W�si im Beitrag #563
Lachs vom Grill.

Silke

Vor dem Grillen oder nach dem Grillen, Silke?

Viele Grüsse!
WaltherPfalz

Der Schiffs-Chronometer wird Armbanduhr:
www.walther.watch

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#566 | RE: Kulinarische Höhepunkte datum

01.04.2014 14:35

Auf der Planke habe ich Lachs (bzw. Fisch) bisher noch nicht gemacht.

Wie genau machst Du das denn Silke?

VG,
Jürgen

Jürgen

- Ich kann auch ohne Alkohol Spaß haben. Aber meistens gehe ich auf Nummer sicher. -

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#567 | RE: Kulinarische Höhepunkte datum

01.04.2014 15:47

Das war ca. nach 10 Minuten grillen.

Es ist ganz einfach.
Unbehandelte Zedernholzplanke vom Schreiner für 1 h ins Salzwasser legen, Grill auf ca. 200 Grad vorheizen, Brett
kurz auf den heißen Rost legen, nach 5 Minuten umdrehen danach den Lachs/Fisch auf die Hautseite legen, bisschen Peffern, paar Zitronenscheiben drauf
legen, evtl. Dill und ein bisschen Salz. Lachs braucht ca. 25 Minuten, Zander/Barsch-Filets brauchen ca. 8-10 Minuten.

Ich werfe die Bretter im Anschluß weg, da die Haut meist daran kleben bleibt und mir der Reinigungsaufwand zu hoch ist.

Silke

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#568 | RE: Kulinarische Höhepunkte datum

03.04.2014 09:46

Vielen Dank Silke.

Ich werde das auf jeden Fall auch ausprobieren.

Jürgen

- Ich kann auch ohne Alkohol Spaß haben. Aber meistens gehe ich auf Nummer sicher. -

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#569 | RE: Kulinarische Höhepunkte datum

12.04.2014 20:12

Frisch von der Slow Food Messe in Stuttgart, kommt morgen auf den Grill.

www.manufaktuhr.info - ManufaktUhr Blog � Uhren Made in Germany

Freu dich auf jeden neuen Tag. Auch wenn die Chance besteht, dass es ein beschissener Tag wird, oder ein sehr sch�ner, oder ein ganz normaler. Mit wechselnder Bew�lkung und 30 Prozent Regenwahrscheinlichkeit.

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#570 | RE: Kulinarische Höhepunkte datum

12.04.2014 22:38

Wir haben heute den ersten frischen deutschen Spargel gekauft - das Kilo für 7,99 �. Das wird morgen ein Fest!

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Gartenfund �

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