Wie konnte ich bloß die ganze Zeit diesen Faden übersehen!!!
Ich liebe Weißwein aus Deutschland, und ganz besonders trockenen Riesling von der Mosel.
Vorerst ohne Bilder, aber zum Anklicken hier meine Favoriten, allesamt Ökoweingüter des Verbandes Ecovin:

Rheinhessen
http://www.brueder-dr-becker.de/
Die Besitzerin Frau Lotte-Pfeffer ist derzeit die Vorsitzende von Ecovin

Mosel
http://www.melsheimer-riesling.de/
und
Weingut Rudolf Trossen, Kinheim-Kindel
Er ist einer der Pioniere des ökologischen Weinbaus an der Mosel und leistet sich den Luxus, KEINE Website zu haben! E-Mail und und Tel. gibt es aber: (0 65 32) 27 14 / oekoweingut.trossen@web.de

Schöne Etiketten zieren die Flaschen oft auch noch - Fotos werden nicht lange auf sich warten lassen.

Grüße, Martin

Für die, die sich fragen, wie so ein weißer Rotwein zustande kommt. Bei den meisten Rebsorten, ist die Farbe in den Beerenhäuten und wird durch den Alkohol herausgelöst. Wenn man die Beeren also nach der Lese sofort durch die Presse jagt und erst dann vergärt, dann bekommt man einen weißen bzw. weiß gekelterten Rotwein. Blanc de Noir ist überlichweise ein weiß gekelterter Spätburgunder (Pinot Noir) ... sowas fetzt ... ne Zwischenlösung wäre der Rosewein, da lässt man etwas von der roten Farbe zu.

Dass im Ländle Trollinger mit dazu kommt, wundert mich nun gar nicht

Heute "Till", ein wunderbar leichter und fruchtiger Sommer-Terrassenwein von Brüder Dr. Becker: ein Cuvée von Riesling mit ein wenig Müller-Thurgau! Schade nur, dass eben die Sonne verschwand...

Einen sonnigen Sonntag noch euch allen,
Martin
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Hi, Martin,
wenn Du den öfter trinkst, musst Du dir die Montagsblau besorgen.
Uhr am Arm, Sonne am Himmel, keine Wolken und dieser Wein :)

Passt scho

Glück auf
noch etwas Breitling

Zitat von Longus 04

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Glück auf
noch etwas Breitling

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Ohhh, war es so schlimm in Berlin?
Das besprechen wir aber lieber im anderen Faden...

Der Wein schmeckt so gut, den kann man sogar ganz ohne Uhr trinken

Grüße, Martin

Zitat von fmattes

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Von den Esslinger Weingärtnern gibt es dieses Jahr einen spannenden Sommerwein:

Ein weisser Rotwein, schmeckt gekühlt sehr erfrischend, hatten wir am Sonntag zum Spargel.

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Zitat von kwip

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Für die, die sich fragen, wie so ein weißer Rotwein zustande kommt. Bei den meisten Rebsorten, ist die Farbe in den Beerenhäuten und wird durch den Alkohol herausgelöst. Wenn man die Beeren also nach der Lese sofort durch die Presse jagt und erst dann vergärt, dann bekommt man einen weißen bzw. weiß gekelterten Rotwein. Blanc de Noir ist überlichweise ein weiß gekelterter Spätburgunder (Pinot Noir) ... sowas fetzt ... ne Zwischenlösung wäre der Rosewein, da lässt man etwas von der roten Farbe zu.

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Danke Euch beiden. Ich wusste garnicht, dass es auch weißen Rotwein gibt. Da werde ich mich mal auf die Suche machen und probieren.

Kleine korrektur: es ist kein weisser rotwein, aber weisswein von roten trauben.



WinzerOpa